La organización del congreso ha apostado por "la cercanía" y "la interactividad entre público y restaurador, frente al tradicional concepto de espectáculo". Por ello, también está prevista la participación de chefs de la provincia de Alicante.
Fecha: 06 – 09 de Noviembre 2010
Lugar: Institución Ferial Alicantin (IFA), N-340, Km 731 | 03200 Elche (Alicante)
Precios: http://www.lomejordelagastronomia.com/congreso_XII/en/prices
Reservación e Inscripción: http://www.lomejordelagastronomia.com/congreso_XII/en/registration-and-reservations
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